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Recettes de cuisine: Rechercher

Arménie, Yerevan: Restaurant Liban

Comme on ne se lasse pas des mezze, après Lagonid, voici une autre adresse qui vaut la peine. Ca s'appelleLiban -23 Sayat-Nova Avenue, pour ne pas y aller par ni trois ni cinq mais quatre chemins. Les classiques sont bien sûr au menu: Hummus, babaganoush, tabbouleh et muhamarra. Les falafels sont servis dans des pains plats lavash avec cornichons, crudités et sauce tahine, Pour accompagner, des fattayers, ces feuilletés bien croustillants aux herbes. Comme nous sommes gourmands, nous n'avons pas résisté à quelques feuilles de vigne et à des köftes. Première version aux cerises acidulées, jolie surprise. Seconde au yaourt et pignons, pas mal non plus. Une jolie adresse authentique, comme souvent à Yerevan.  
 


 
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