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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade croquante de chou blanc à la japonaise

Fameuse salade croquante de chou, vinaigrée-sucrée, d'inspiration japonaise et vietnamienne.Coupez le chou très fin : je l'ai fait au couteau, l'idéal c'est de le faire avec une mandoline pour qu'il soit encore plus fin. Disposez-le dans un grand saladier, recouvrez-le d'eau froide, ajoutez une cuillerée à soupe de sel, mélangez et laissez tremper 20 minutes.La marinade Versez le vinaigre dans un bol, ajoutez le sucre et une pincée de sel et fouettez légèrement avec une fourchette pour émulsionner le (...)-, /,,,,,
 


 
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  Le chou est un bon légume que l'on consomme surtout en hiver.Il est riche en calcium , potatium .......etcPour en savoir plus sur ce légume cliquezici Voici une recette deCléa prise sur l'agenda Cléa 2014 que distribut les magasins bio Satoriz. Pour un chou pommé blanc de taille moyenne il vous faut: 1 c à café bombée de purée de sésame.1 c à café de miel ou de sirop d'agave1 c à soupe de sauce de soja2 c à soupe d'assaisonnement au riz complet (vinaigre
 


 

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