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Recettes de cuisine: Rechercher

Financiers aux Clémentines Corses et le MMM n°32

Ingrédients 90 g de poudre d'amande 60 g de farine 170 g de sucre glace 160 g de blancs d'oeufs 160 g de beurre Clémentines corses confites : pulpes et écorces Quelques quartiers de clémentines corsesPréparation Faire bouillir le beurre jusqu'à ce qu'il...
 


 
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Financiers aux Clémentines Corses et le MMM n°32

Ingrédients90 g de poudre d’amande60 g de farine170 g de sucre glace160 g de blancs d’œufs160 g de beurreQuelques quartiers de clémentines corsesPréparationFaire bouillir le beurre jusqu’à ce qu’il ait une couleur noisette. Mélanger la poudre d’amande, le sucre glace et la farine préalablement tamisés et le blanc d’œuf. Ajouter le beurre tiédi, la pulpe et les écorces de clémentines, puis bien lisser au fouet.Si on s’y prend à l’avance, on peut réserver au
 


 

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