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Recettes de cuisine: Rechercher

Risotto aux crevettes

Dans une casserole à fond épais, faire suer l'oignon émincé avec un filet d'huile.Ajouter le riz et le laisser « nacrer » jusqu'à ce qu'il devienne translucide, tout en remuant pour qu'il n'attache pas.Mouiller une première fois avec le vin blanc, remuer et attendez qu'il soit absorbé par le riz.À petit feu, ajouter le bouillon par petites quantités sans cesser de remuer et en attendant l'absorption complète du liquide à chaque fois.Lorsque le riz est cuit, et après avoir débarrassé les crevettes de (...)-,, /,,,,,
 


 
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