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Gratin de courgettes aux carottes et lardons

Voici une recette de gratins de légumes essentiellement, délicieux, gourmandCoût : €€€Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 15 minutesIngrédients (pour 4 personnes) : 2 courgettes 4 carottes 1 oignon 200 g de lardons 10 cl de crème fraîche un peu d'huile d'olive un peu de beurre 50 g de gruyère râpéPréparation :Faire cuire 5 min les courgettes coupées en rondelles dans une casserole d'eau bouillante.Une fois cuites, les égoutter, les mélanger à la crème fraîche et les disposer au fond d'un plat beurré.Faire revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min. Y rajouter les carottes râpées, et laisser revenir pendant 10 min.Pendant ce temps, faire cuire les lardons dans une petite poêle puis mettre à égoutter sur du papier absorbant.Les poser en une couche par dessus les courgettes.Enfin, rajouter au dessus des lardons le mélange carottes-oignons.Saupoudrer de gruyère et mettre au four. Faire gratiner le plat 15 min thermostat 7, 210°C.Bon appétit !!!
 


 
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