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Recettes de cuisine: Rechercher

Pain de campagne suuuper moelleux !

                            Humm...la bonne odeur du pain qui cuit dans le four....humm, je crois que je m'en lasserais jamais, ça sent tellement bon et quand l'heure de manger approche ça me donne encore plus faim ! Un pain de campagne vraiment très moelleux, savoureux,...
 


 
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Blog de recettes, inventives,salées et sucrées, une cuisine facile, des recettes faciles pour tous les jours, les fêtes et les grandes occasions : étape par étape, techniques, recettes,
 


 

brownie trés trés moelleux © Ma P'tite Campagne-18 • Ma P tite Campagne © blog culinaire

Ma P tite Campagne © blog culinaire Food & Photography Mélanie Boré Rédactrice culinaire 26 février
 


 

Pain cocotte façon pain de campagne au levain - Les délices de Vanish

Le pain cocotte, est un, voir mon pain préféré ! Très rapide à préparer, pas de façonnage particulier mais surtout un goût délicieux
 


 

Pain de campagne en cocotte (fête du pain : suite et fin ) - Pâtisseries et gourmandises

Cette recette que j'ai trouvé sur Marmiton est , pour moi , la meilleure recette de pain de campagne que j'ai jamais faite (un grand merci
 


 

Pain de campagne aux lardons ou pain à toasts - La popotte à lolo

Ingrédients - 300 ml d'eau - 1 càs d'huile de noix (edelices) - 300 g de farine de blé type 55 ou 65 - 100 g de farine de seigle - 100 g de farine de blé complète - 2 càs de sel - 1 càc de sucre - 1 sachet de levure de boulangerie - 150 g de lardons
 


 

Moelleux à l'Huile Essentielle de Citron - Cocottes et Campagne ....

Je cherchais une recette de moelleux à l'huile essentielle de citron, et je suis tombée sur la recette d'Anne du joli blog "Papilles et Pupilles" ; Forcément j'étais déjà allée sur son blog qui est ultra complet et rempli de supers recettes !! Anne
 


 

Gâteau moelleux aux Pralines Roses - Cocottes et Campagne ....

Une recette de gâteau vite faite pour le goûter des enfants (et aussi des grands....) ; Pour changer des éternels gâteaux au chocolat, j'ai remplacé les pépites par des pralines et le beurre par de la crème allégée !!! Et oui les beaux jours
 


 

Le pain de campagne

Je continue avec mes recettes de pain.Je vous ai déjà présenté :Recette tirée du livre "Le Larousse du pain" par Eric Kayser.Il utilise de la farine T 65, comme je n'en ai pas trouvé, je fais un mélange de farine T55 et de farine complète ou semi-complète.il faut soit 450 gr de farine de blé T65,soit 400 gr de farine T55 + 50 de farine T 150,soit 350 gr de farine T55 + 100 gr de farine T 110 (c'est cette solution que j'ai choisi).bien sur il faut en plus les 50 gr de
 


 

Pain de campagne

Pour réaliser 2 beaux pains de campagne .... Ingrédients : - 400g farine T65 - 100g farine complète T110 - 10g de levure de boulanger sèche ou 20g levure fraiche - 320g d'eau - 12g sel Mélanger la levure dans l'eau tiède. Ajouter les farines puis le
 


 

Pain de campagne

Je m'aperçois qu'en fait, j'ai une approche totalement différente lorsque je fais de la cuisine ou de la boulange.Lorsque je boulange, le plaisir est dans le contact avec la matière, cela en est presque sensuel. Lorsque je cuisine, c'est l'imaginaire, l'éveil de tous les sens qui prend le pas.Seul point commun, j'aime être seul dans les deux cas.J'aurai pu prendre pour ce pain de campagne, une des recettes dans un livre d'un des boulangers stars mais