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Recettes de cuisine: Rechercher

Wok de légumes au sésame

Si vous avez le temps, utilisez des légumes frais ce sera meilleur.Si vous êtes pressé, des légumes crus surgelés feront l'affaire.Et vous pouvez bien sûr mixer frais et surgelé.Ingrédients pour 4 personnes1 belle courgette200 g de champignons de paris2 petits poivrons de couleur différentes1 branche de céleri1/2 boîte de haricots verts1 bocal de germes de sojaHuile de sésameGraines de sésameAil en poudreSel, poivrePréparationPréparez et émincez chaque légume s'ils sont frais.Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok et versez tous les légumes sauf les haricots verts et les germes de soja.Couvrez et laissez cuire pour que les légumes rendent bien leur eau.Découvrez, salez, poivrez, mettez de l'ail et continuez de cuire à feu assez vif.Lorsque l'eau a bien diminué, ajoutez les haricots verts et les germes de soja égouttés et poursuivez la cuisson encore quelques minutes.Vérifiez l'assaisonnement et saupoudrez de graines de sésame au moment de servir.
 


 
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