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Kofte (boulettes de viande turques) et Cacik

Bonjour à tous, Voici un menu qui vous fera voyager jusqu'en Turquie, les kofte sont des boulettes de viande bien parfumées, je les ai servies avec du cacik (c'est l'équivalent turc du tzatziki) ainsi que du boulgour façon turque dont j'ai déjà publié...
 


 
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Bonjour à tous,Voici un menu qui vous fera voyager jusqu'en Turquie, les kofte sont des boulettes de viande bien parfumées, je les ai servies avec du cacik (c'est l'équivalent turc du tzatziki) ainsi que du boulgour façon turque dont j'ai déjàPour les kofte :500 grs de viande hachée de boeuf1 oignon1 oeuf2 c. à s. de chapelure (ou de miettes de pain rassis)1 botte de persil frais (ou surgelé)Sel, poivre, 2 c. à s. d'épices à kofte*huile de Tournesol?Coupez l'oignon en dès,
 


 

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KÖFTE OU BOULETTES TURQUES - Les gourmandises de Tita Tania

KÖFTE OU BOULETTES TURQUES (à ma façon) Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 - 3 oignons ail chapelure persil haché origan sel, poivre Préparation: Hacher les oignons et l'ail de façon à avoir des petits morceaux ou encore si vous préférez comme
 


 

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?? Kadinbudu köfte, boulettes de viande "cuisses de femmes" (recette turque) ??

Tirée de du blog deHouria. Un délice ! Ingrédients pour 4 personnes: 1 gros oignons30 g de beurre500 g de viande hachée120 g de riz à long grainsel1/2 bouquet de persil plat3 oeufspoivre fraîchement moulu1 pincée de piment moulu2-3 cuillères à soupe de farine6 c.s. d'huile Préparation: Pelez et émincez l'oignon. Dans une marmite, chauffez le beurre à feu moyen et faites-y blondir l'oignon. Ajoutez la moitié de la viande hachée, émiettez-la finement et
 


 

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köfte d'istanbul (boulettes) - AnneSoGood

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Crêpes Turques à la Viande Hachée - Paprikas

Je suis absolument séduite par ces crêpes turques farcies à la viande hachée, les Gözlem ! Une recette que j'avais déniché sur ce site et que j'ai mis de côté pour la tester plus tard, puis quand je l'ai faite pour le pas à pas de 750 grammes je me