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Recettes de cuisine: Rechercher

Banana cake ultra moelleux

Aujourd'hui je reste dans les classiques en vous présentant un savoureux cake parfaitement moelleux parfumé à la banane. Pour ma part, je l'ai réalisé comme le réalisent nos voisins de l'autre côté de l'Atlantique, mais rien ne vous empêche d'incorporer à votre pâte des pépites de chocolat ou fruits confits pour plus de Gourmandise...Ingrédients 3 oeufs2 bananes mures190 gr. de sucre roux (cassonade)50 gr. de beurre fondu190 gr. de farine 1 c.s d'huile d'olive1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel2 c.s de confiture d'abricot2 c.s d'eau1. Dans un récipient, battre ensemble les bananes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.2. Ajoutez les oeufs un à un tout en continuant à mélanger.3. Versez ensuite le mélange beurre fondu + huile d'olive au fur et à mesure.4. Incorporez la farine avec la levure.5. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfourner dans un four préalablement préchauffer à 180° pour une cuisson d'environs 40 minutes. Si le couteau ressort un point humide, c'est que c'est prêt. Dand un récipient, faites chauffer la confiture d'abricot avec l'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange parfaitement lisse. Verser sur le cake puis laisser tiédir avant dégustation.Régalez-vous ;)J- 6 avant la fin du concours autour !Bonne journée les amis ! 
 


 
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