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Recettes de cuisine: Rechercher

ratatouille au délimix

Le mois dernier, j'ai eu la chance d'acquérir un délimix de siméo. Vous allez me demander, qu'est ce que le délimix, et bien tout simplement c'est un appareil qui mixe bat mélange et cuit. Vous pouvez préparer vos repas, tout en faisant une autre activité à côté, et je dois dire que c'est parfois bien pratique.La première fois que j'ai voulu faire une ratatouille avec, j'ai trouvé que c'était un vrai fiasco, j'avais utilisé la recette du bouquin mais je me suis retrouvée avec une sorte de purée de ratatouille( je pense que la courgette utilisée y est pour beaucoup). Du coup je me suis dis que ce n'était pas un appareil si bien que cela, et puis j'ai tenté un risotto et là on s'est régalé, des béchamelles, et tout autres petites choses. Et puis j'ai voulu retenter une ratatouille mais en changeant le mode de préparation, et là je dois dire que le résultat est plutôt sympa. Je ne suis pas sponsorisée par siméo, mais je fais cet article pour ma qui me demandait ce que je pensai de mon appareil à un prix qui ne fait pas tomber les cheveux de votre banquier en voyant votre compte bancaire après l'achat.Une aubergine1 courgette3 petites tomates,1 poivron1 oignon de belle taille2 gousses d'aildes épices provençales de ducros sel1 cuillère à soupe d'huile d'olive.Eplucher les légumes, couper l'aubergines en petits cubes de 1 cm de côté ainsi que la courgette.Coupé les poivrons en lanière, éplucher l' oignons, le couper en 4.Mettre dans le délimix, l'oignon et les gousses d'ail, programmer l'appareil 15 seconde à vitesse 6 puis ouvrir le couvercle racler les parois et ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, les poivrons. Remettre le couvercle et programer 5 minutes 90°c vitesse 1. Pendant ce temps laver les tomates les couper en deux et les ajouter par l'orifice, en parallèle mettre une couche d'aubergine une couche de courgette une couche d'aubergine un couche de courgette saupoudrer d'épice provençales de ducros dans le panier qui sert à cuire les pâtes. Mettre le panier dans le délimx, et programer 30 minutes à vitesse 1 temps 90°c (cela permet de précuire un peu les légumes) au bout de ce temps, mettre les aubergines et les courgettes dans la sauces tomates, puis programer le délimx 40 minutes à 100°c vitesse 1.Et voilà j'ai une ratatouille qui ressemble à une ratatouille, pendant ce temps j'ai pu ramasser mes haricots, et faire un peu de ménage. Le temps de cuisson vous semble peut-être un peu long, mais c'est un choix personnel, quand je fais une ratatouille sans délimix je la fais cuire très longtemps à feu doux.,,,,
 


 
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