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Recettes de cuisine: Rechercher

Casserole déjeuner

En cette fin de semaine de Pâques qui approche, j'ai cherché à me simplifier la vie. Souvent je fais LE gros brunch et j'arrive à table plus fatiguée et stressée qu'autre chose. Cette année ce sera différent:)J'ai testé cette casserole et nous avons été agréablement surpris. On demande de la chaire à saucisse mais comme je dois faire attention au blé pour ma grande, j'ai tout simplement utilisé en partie la recette de. Pour un plat plus épicé, on pourrait ajouter un peu de flocons de piment.Je vais compléter ma table avec des crêpes au bacon, des fèves au lard, un bar à yogourt et plusieurs petites douceurs. On terminera avec de la tire sur neige, question de faire plaisir autant aux petits qu'aux grands.Pour 6 personnes1 lb de porc haché extra maigre1 c. à thé de poudre d'ail1 c. à thé de poudre d'oignon1 c. à thé de paprika3/4 c. à thé de sel1 c. à thé d'huile d'avocat1 oignon moyen en dés1 poivron rouge en dés6 oeufs1/3 de tasse de lait4 pommes de terre en cubes2 tasses de fromage cheddar 2 couleurs râpéSel et poivre du moulin au goûtÉchalotes vertes au servicePréchauffer le four à 375 FMélanger le porc avec la poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika et le sel.Dans une poêle antiadésive, cuire le porc. Verser dans un plat allant au four de 8x11 antiadésif ou un légèrement huilé.Dans la même poêle, chauffer l'huile et faire cuire le poivron et l'oignon pour 5 minutes à feu doux. Verser dans le plat.Ajouter les pommes de terre, 1 1/2 tasses de fromage et mélanger le tout.Fouetter les oeufs avec le lait, saler et poivrer et verser sur les ingrédients.Ajouter le reste du fromage. Couvrir d'un papier d'aluminium ( huiler la surface qui pourrait toucher aux ingrédients de façon à éviter que ça colle. )Mettre au four 40 minutes. Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirer le papier d'aluminium et laisser cuire encore 10 minutes. Au service, ajouter les échalotes vertes.Source: 
 


 
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