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Recettes de cuisine: Rechercher

Saint-Jacques snackées, purée de céleri et poire

J'ai cuisiné très peu de Saint-Jacques cette année, il faut dire que les prix étaient plutôt exagérés, cela fait d'ailleurs 2 ans que c'est le cas, mais la saison tire à sa fin et il n'est que temps pour moi de mettre cette recette faite début mars, [...]
 


 
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Et pourquoi pas vous donnez envie de cuisiner, et de partager mes recettes de cuisine, mes découvertes culinaires, mes envies, coups de coeur. La cuisine c'est le lieu le plus conviviale et de
 


 

Velouté céleri poire

 Mes enfants grandissent mais j'ai encore du mal à leur faire aimer les légumes. Particulièrement dans leur forme entière ou crue. Du coup, je me rabats souvent sur les soupes et veloutés. Non qu'ils les adorent mais cela me permet de tester toujours de nouvelles associations et de leur présenter comme une nouveauté : "vous ne pouvez pas dire que vous n'aimez pas, vous n'avez jamais goûté". Ils goûtent, apprécient parfois... Pas toujours.Ce velouté céleri
 


 

Pitas aux galettes céleri-quinoa-noix ou comment déguiser du céleri

Après avoir testé les pitas lors de la Bataille Food, j'ai récidivé ce week-end. J'avais pour mission de faire manger à mon chéri du céleri sans qu'il s'en rende trop compte, car il ne l'aime pas cuit!Mission réussie avec ces galettes céleri-quinoa-noix dans des pitas accompagnées d'une sauce crème fraîche-citron-cumin! Un vrai délice!Pour 2 pitas: 140g de farine - 7,5cl d'eau tiède - 1 /3 de sachet de levure de boulanger - 1/2 cs d'huile
 


 
 

Noix de Saint-Jacques à la Plancha sur un Crémeux de Corail de Saint-Jacques aux Oursins - La Cuisine de Gérard ...

Bonjour les amis, La saison des Saint-Jacques arrive !!!!! Dans l'antiquité, la coquille est symbole d'amour (coquille de Venus).
 


 

Pâtes fraîches au cresson, Saint-Jacques rôties, chips de Saint-Jacques - rêveries culinaires

   Au XVIe siècle le cresson de la région rouennaise et plus particulièrement des communes de Cailly et de Clères était
 


 

Coquille Saint-Jacques - Recette Coquille Saint-Jacques - Idées recettes autour de la Coquille Saint-Jacques

la Coquille Saint-Jacques en cuisine – tout savoir sur la Coquille Saint-Jacques : saison, utilisation, préparation, conservation, cuisson, valeurs nutritionnelle, bienfaits, histoire, trucs et
 


 

^^Saint-Jacques au champagne/Comment ouvrir une Saint-Jacques^^ - Cuisine Guylaine

Une recette de Saint-Jacques que je prépare assez souvent tantôt au vin blanc, tantôt au champagne pour une entrée plus raffinée. Côté marché : Pour 4 personnes : Préparation : 10 mn Cuisson : 7/8 mn 12 noix de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 1
 


 

Tartare de Saint-Jacques à la poire et poivrons grillés - 083

                              Vous pouvez acheter en ce moment la Saint-Jacques, en coquille, sur les marchés