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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade Iceberg, pommes de terre, saucisse

Un plat pour découvrir (ou plutôt redécouvrir) les qualités de la laitue Iceberg que j'ai trop longtemps boudée. Elle "tient"... elle supporte des aliments chauds...  elle ajoute du crounch...Pardonne-moi, salade Iceberg, de t'avoir snobée.En plus d'une pomme d'Iceberg déchiquetée à la main, il faut;Des pommes de terre  coupées en quartiers (appelées "tit' pataaaat' tit' pataaaat' dans ma chaumière), cuites à l'eau ou à la vapeur, puis passées à la poêle avecDes saucisses (ici Tofurky) en rondellesPour la vinaigrette, on n'a qu'à mélanger1 cuillère à thé de moutarde de Dijon1\2 cuillère à thé de graines de fenouil (grillées à cru, c'est encore mieux)1 cuillère à thé de sirop d'érable1 cuillère à thé de vinaigre balsamique{ FIN }L'histoire  s'arrête là, ou bien on continue en  ajoutant des poivrons... des oignons en rondelles... du céleri émincé... C'est tout simple et efficace.Comme ceci
 


 
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Salade tiède saucisse de Morteau/pommes de terre/lentilles - CRIKARAMEL

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saucisse confite et pommes de terre fondantes

source :merci carmen, c'était une façon originale de préparer les saucisses, au four avec les pommes de terre, j'ai adoré !! j'ai pris de la saucisse de campagne et j'ai simplifié la préparation puisque j'ai tout cuit directement dans le plat au four après une pré-cuisson des pommes de terreingrédients : pour 4
 


 

Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre fondantes

Préparation :15 min Cuisson :150 minIngrédientsPour 4 personnesSaucisse de Toulouse (saucisse de porc)600 g de pommes de terre rosesGraisse de canard1 oignonThym1 feuille de laurierSel, poivrePréparationDans une casserole, faire fondre la graisse de canard. Mettre la saucisse, la faire dorer de toutes parts, puis ajouter l’oignon émincé et faire revenir. Verser  1/2 verre d’eau, dans la casserole avec une feuille de laurier et cuire à couvert à  petit feu pendant 1 heure.Pendant
 


 

Croustillants pommes de terre, boeuf, saucisse et tomate

Voici des bricks faites avec les ingrédients de, en dédicace à cet ami qui était présent à mon anniversaire (et surtout j'étais sûre qu'il aimerait au moins cela !!).10 feuilles de brick5 pommes de terre1 cs de curry en poudre5 cl d lait3 saucisses de volaille200 g de boeuf haché1 échalote1 cs d'arôme maggi5 tomates cerisesCuire les pommes de terre 20 min dans une grande casserole à partir d'eau froide. Les égoutter et les éplucher. 2craser et ajouter le curry