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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade Iceberg, pommes de terre, saucisse

Un plat pour découvrir (ou plutôt redécouvrir) les qualités de la laitue Iceberg que j'ai trop longtemps boudée. Elle "tient"... elle supporte des aliments chauds...  elle ajoute du crounch...Pardonne-moi, salade Iceberg, de t'avoir snobée.En plus d'une pomme d'Iceberg déchiquetée à la main, il faut;Des pommes de terre  coupées en quartiers (appelées "tit' pataaaat' tit' pataaaat' dans ma chaumière), cuites à l'eau ou à la vapeur, puis passées à la poêle avecDes saucisses (ici Tofurky) en rondellesPour la vinaigrette, on n'a qu'à mélanger1 cuillère à thé de moutarde de Dijon1\2 cuillère à thé de graines de fenouil (grillées à cru, c'est encore mieux)1 cuillère à thé de sirop d'érable1 cuillère à thé de vinaigre balsamique{ FIN }L'histoire  s'arrête là, ou bien on continue en  ajoutant des poivrons... des oignons en rondelles... du céleri émincé... C'est tout simple et efficace.Comme ceci
 


 
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