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Recettes de cuisine: Rechercher

Pain tressé

Encore un souvenir de british repas bricolé "de mémoire"...Un pain tressé dégusté dans un pub du Devon en décembre. Le 31 pour être plus précise!Il y a pire façon de finir l'année ;-)Ça accompagnait une soupe de légumes onctueuse... Dont il ne reste plus rien; la preuve!Pâte à pain, à pizza... peu importe. Ici une bonne pâte de blé entier.(3 tasses de farine, 2 cuillères à thé de levure, 1 cuillère à thé de sel, 1 cuillère à table d'huile d'olive, 1 tasse d'eau)Partagée en 3 parts... dont 2 seront parfumées.Une au matcha, wasabi et zaater.Une au curcuma et piment séché.Puis toutes seront tressées ...Avant d'être enfournées à 400 pendant 30-35 minutes. On a même le droit de faire trempette dans de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.Enfin... c'est ce que ma progéniture m'a affirmé!
 


 
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