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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau de Paques, "la vie en rose"

Pour préparer ce traditionel gâteau catalan,"la mona" Il nous faut deux génoises préparées chacune d'elles avec:4 oeufs100 g de sucre125 g de farine1 c.a.c. de levureune pincée de selSéparer les blancs des jaunes d'oeuf et les monter en neige. Faire blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter la farine. Mélanger avec les blancs.Cuire les deux génoises et les laisser refroidir.répartir du coulis de fraise sur une génoise et couvrir avec la deuxième.Pour le glaçage200 g de chocolat blanc6 goutes de colorant rougeFaire fondre le chocolat blanc et ajouter le colorant.Napper le gateau avec le chocolat et décorer avec les motifs en chocolat, les plumes et les poussins. Cette fois-ci j'ai chisi tout en rose car c'est la couleur préférée de ma nièce, à qui j'ai offert le gateau.
 


 
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