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Recettes de cuisine: Rechercher

Tomates cerises façon Pommes d'Amour

Une superbe recette trouvée chez !Une préparation vite prête avec peu d'ingrédients et qui épatera vos convives !Ingrédients Pour 12 tomates cerises :12 tomates200 g de sucre semoulede l'eau pour mouiller le sucre  = environ 40 gdes graines de sésame blond (de mon partenaire)Préparation :Mettre le sucre dans une casserole et le mouiller avec de l'eau.Faire chauffer de façon à obtenir un caramel blond ..très blond surtout.Piquer chaque tomate ,avec un pique en bois ( Piquer par le dessous de façon à ne pas voir l'attache du pédoncule ).Quand le caramel est blond ,ôter la casserole du feu , et l'incliner sur le côté de façon à avoir une bonne quantité de caramel , passer rapidement la tomate en la tournant dans le caramel et la poser ensuite dans les graines de sésame ou la faire tourner rapidement dans les graines.Poser ensuite à refroidir sur une assiette de service !!Originaire d'Asie et d'Afrique, cette plante oléagineuse provenant de l'espèce Pédaliacée, est cultivée depuis 5000 ans. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d'immo...
 


 
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