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Hot-dog du sud

Pour une fois, un hot-dog sans sauce, hi!!!! Il est très bon, même s'il n'est pas bien facile à manger, je me suis régalée. Que des légumes d'été! Source: "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française".Pour 4 personnes:1/  Dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon rouge et 2 oignons nouveaux émincés, avec1 aubergine taillée en petits cubes, dans un peu d'huile d'olive, pendant 15'.2/  Ajouter desherbes de Provence, 1 courgette et 100g d'olives noires en petits cubes aussi, et poursuivre la cuisson 5' avant de rajouter dubasilic frais.3/  Toaster les pains, réchauffer4 saucisses viennoises de 60g. Monter les hot-dogs. Servir aussitôt.
 


 
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