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Recettes de cuisine: Rechercher

Escargots a la Crème Pâtissière et Pépites de Chocolat

Salem Bonjour, La boulange et qu'est ce qu'il y a de mieux que de beaux pains ou de belles brioches ? Et encore mieux de la viennoiseries maison. Que du bonheur bien évidement, voir des viennoiseries bourrées de graisses dont dieu seul sait la [...]
 


 
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Recettes similaires:


Sponge Cake ou Gâteau Victoria aux Fruits de l’été et Crème glacé Ricotta

Salem Bonjour, Il était temps de poster ce gâteau qui a trainé et qui était réalisé presque au début de l'été, mais bon chaque chose en son temps même si la saison des nèfles est passée. Un gâteau anglais qui a une texture plus aéré qu'un cake classique,
 


 

Troisième et dernière étape du diner de dimanche dernier

Mon poirierVoici le gâteau d’anniversaire de ma peau tannée. Un poirier. La recette est la même queLe Fraisier sauf que j’ai remplacé les fraises par des poires. Un
 


 

Première étape du voyage gustatif

Ravioles de crevettes aux champignons noires chinoisVoici l’entrée que j’ai concoctée pour l’anniversaire de ma peau tannée dimanche. Vraiment délicieux!!Ingrédients pour 4 personnes1 paquet de pâte won-tonPour la farce100g de petites crevettes décortiquées50g de champignon noirs chinois2 c à s de sauce soja1  œuf1 c  à s de sauce Hoisinsel, un peu de farine, quelques feuilles de salade.PréparationFaire gonfler les champignons noirs dans un peu d’eau froide.Une
 


 

Deuxième étape du menu de dimanche

Colombo de pouletVoici le plat de résistance du menu de dimanche dernier :) Un classique de la cuisine antillaise et c’est si bon!Ingrédients pour 4 personnes2 cuisses de poulet1 oignon1 poivron vert1 carotte3 c à s de poudre à colombo2 pommes de terre1 gousse d’ail2 cube maggiehuile de tournesol, sel, poivre1 jus de citronPréparationLa veille, couper les cuisses de poulet en deux et les laisser macérer dans de l’eau avec du citron, du sel, du poivre un cube maggie et de l’ail.Le
 


 

Crème de petits pois au lait fumé.

Crème de petits pois au lait fumé. Voilà une autre recette de verrine réalisée lors du cours de cuisine “verrines et tapas”: Une crème de petit pois montée d’un lait fumé au lard. Un beau clin d’œil au plat traditionnel français des petits pois au lard revisité dans une version plus moderne!!!Ingrédients : 150 gr de petits pois écossés frais, 50 gr de crème fleurette. 50 gr de lard fumé, quelques tranches fines de lard séchés, 10 cl de crème et 10 cl de lait, 1
 


 

Cuillères ricotta/saumon fumé

 Hello !!Envie d’une petite entrée bien fraiche pour déguster entre amis ?Alors je vous recommande cette petite recette facile…Ingrédients :- 2 tranches de saumon fumé- 3 cuillères à soupe de ricotta- 2 cuillères à soupe de crème fraiche- de la ciboulette- quelques branches d'aneth- 1/4 de jus de citronDétailler en petits morceaux les tranches de saumon en réservant quelques lamelles pour la déco des cuillères.Mélanger dans un bol le jus de citron, la ricotta, la crème
 


 
 

Cookies aux éclats de noisettes et pépites au chocolat au lait

Eh oui je suis en pleines recherche de bons cookies, donc je vous mets ceux qui sont testés et bons de surcroit. Ils sont très bon, plutôt sablé. Donc voilà la recette descookies aux éclats de noisettes et pépites au chocolat au lait.Ingrédients :150 g de farine90 g de sucre en poudre85 g de beurre50 g de chocolat au lait pâtissier (au praliné pour moi)1 c. à soupe de cacao amer (type Van Houten)2 c. à soupe de poudre de noisettes1 petite poignée de noisettes entières1 oeuf1
 


 

Blanquette de Poulet a la Crème de Soja

Salem Bonjour, Idéal pour ce froid un plat réconfortant, disant qu'on a laissé l'hiver derrière, bah non un temps pluvieux avec beaucoup de vent. Pas bon ni  pour le moral ni pour le physique, une grosse fatigue commence a s'installer, espérant que
 


 

Gâteau l’embout, gâteau el mouhgen, gâteau l’indépendance

Salem bonjour, qui ne se souvient pas de ces fameux biscuits? Ils ont bercé mon enfance, parfumés aux parfums naturels.  Je me souviens dans mes souvenirs les plus lointains, de ses gâteaux que ma Maman préparait pour l'Aid. Nous les enfants