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Recettes de cuisine: Rechercher

Pommes au four aux fruits secs

Envie d’un dessert facile à réaliser et gourmand ? Cespommes au four sont parfaites ! Fondantes, parfumées et caramélisées, ellessont délicieuses natures ou accompagnées d’une boule de glace vanille, d’unequenelle de crème fraîche…Pour 4 personnes Ingrédients :4 à 6 pommes (Golden, Boskoop, Canada…)50 g d’un mélange d’abricots secs, pruneaux, dattes hachés30 g de noisettes, noix ou pistaches grossièrementconcassées30 g de raisins secs (Thompson, Corinthe…)20 g de cranberries séchées2 cuillères à soupe de miel d’acacia, sirop d’agave ousirop d’érable1 bouchon de Rhum Ambré1 cuillère à café rase de cannelle en poudre3 à 4 pincées de gingembre en poudrePréparation :Nettoyez les pommes et évidez-les. Incisez chaque pommeautour de la circonférence afin d’empêcher à la peau d’éclater.Disposez les pommes dans un plat à four avec un peu d’eauau fond.Placez tous les fruits secs dans un bol avec les épices etarrosez du Rhum. Mélangez.Répartissez cette préparation au cœur des pommes etarrosez chaque pomme de miel, de sirop d’agave ou de sirop d’érable.Placez au four et faites cuire pendant environ 40 minutesà 180°.
 


 
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