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Recettes de cuisine: Rechercher

Morilles à la crème et au cerfeuil

C'est au début de la saison que les sont les meilleures, et les plus parfumées, choisissez-les fermes et souples et régalez-vous.
 


 
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Pigeons aux Morilles et Purée de Cerfeuil.

Pour, je vous propose un plat plein de saveurs et très facile à  réaliser  : desfermiers cuits dans une sauce courte, accompagnés de morilles Magda et de purée de cerfeuil tubéreux.Traditionnellement, c'est le chapon qui est de mise pour Noël. Mais pourquoi ne pas le remplacer par des pigeons quand on est peu nombreux.Le pigeon a un côté légèrement gibier, une saveur fine et une chair tendre et juteuse.La morille est d'une grande puissance aromatique. Elle est idéale pour
 


 

Créme d'ail au cerfeuil. - "pasta "

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2l de bouillon de poule -6 gousses d'ail -thym,laurier -1 pomme de terre en morceaux
 


 

Terrine de poulet au cerfeuil, crème d'ail des ours

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Cerfeuil tubéreux à la crème de ciboulette

Après les huîtres (la recette arrive bientôt) et les Saint-Jacques au caviar du SBC servies avec du Champagne, j'ai eu envie pendant un jour ou deux de revenir à des choses très, très simples.L'hiver n'étant pas encore là, la ciboulette donne encore un peu dans mon jardin et c'est des cerfeuils tubéreux, ces petits légumes racine à la forme conique et au goût de châtaigne) qui m'ont donné envie d'une assiette sans chichi mais aux saveurs bien marquées.Le
 


 

Crème de cerfeuil - Les Délices de Mimm

Par ces temps froids, une soupe est toujours bien appréciée. Voici une crème de cerfeuil qui se prépare très rapidement.
 


 

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Risotto aux carottes nouvelles et à la crème de cerfeuil - Et si c'était bon...

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Crème de cerfeuil aux perles du Japon - Les petits plats de Béa

Un velouté léger parsemé de petites perles du Japon qui en cuisant prennent la couleur bien verte du cerfeuil. Une recette a faire urgemment avant que le gel automnal n'emporte ces petites feuilles parfumées mais fragiles. Pour 2 personnes 5 oignons
 


 

Orecchiette aux poissons, crème de cerfeuil... - Cuisine et Jardin ...

Pasta ! J'adore c'est petites ''oreilles'', surtout cuites aldente. Quelques morceaux de poissons et une crème légère avec beaucoup de cerfeuil. Tout est dit ! Il ne reste qu'à goutter... Pour 4 personnes : 100 gr de pâtes par personne J'ai choisi
 


 

Terrine de poulet au cerfeuil, crème d'ail des ours - La Médecine Passe Par La Cuisine

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