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Recettes de cuisine: Rechercher

'Du pain et des idées', l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris

Dans ma quête des bonnes adresses et surtout à la recherche d'authenticité, aujourd'hui j'ai fait une halte à la boulangerie 'Du pain et des idées' comme j'étais en rendez-vous dans les lieux. Dès que j'ai poussé la porte de cette ancienne bâtisse les odeurs du pain tout chaud et des viennoiseries nous envahissent, nous n'avons qu'une seule envie c'est d'y goûter. L'architecture de la boulangerie est jolie avec ces boiseries, son comptoir en marbre et ces courbes dorées. Depuis le moment que je devais me rendre à cette boulangerie tant plébiscitée par le chef Christophe Michalak et par Jean-Luc Petitrenaud, le gourmand gastronome sillonnant la France afin de partager avec nous de la vraie cuisine du terroir et des régions. Le propriétaire Christophe Vasseur est un passionné, ancien cadre reconverti aux métiers manuels. Il n'y a qu'à observer et déguster le pain 'des amis' la spécialité de la maison ou une viennoiserie du temps de nos grands mères, hum un délice avec ces saveurs uniques qui font des merveilles à nos papilles. Nous reconnaissons là un véritable travail d'artisan et rempli d'amour. Les pains et les viennoiseries sont raffinés, élaborés à partir de matières premières nobles et bio. J'ai été conquise par l'escargot au chocolat-pistache et également par les petits pains bio fourrés au chèvre épinard et aux olives noires herbes de Provence.Du pain et des idées - 34 rue Yves Toudic 75010 ParisDu lundi au vendredi de 6h45 à 20h> Petites douceurs artisanales de la boulangerie 'Du pain et des idées'> Immersion dans la boulangerie 'Du pain et des idées'J'ai flané à proximité de nombreuses boutiques (Fleux, Nord Bo...) proposant des objets de décoration, de la vaisselle et des meubles d'inspiration scandinave dont je suis très fan alors j'ai été séduite par un ensemble de mug au style japonais de Mr & Mrs Clynk ^^Belle fin de journée à vous et à très vite !
 


 
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