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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Ingrédients :4 oeufs150g de sucre semoule2 sachets de sucre vanillé12cl d'huile de tournesol250g de farine2 pincées de sel14g de levure chimique125g de yaourt naturePour garnir :1 pomme1 c. à thé de cannelle50g d'amandes effilées ou concassées1 c. à soupe de sucre semoulePour le décor :1 c. à soupe de sucre glaceDSC 0034 Gâteau aux pommes et à la cannellePréparation :1 - Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume, incorporer en filet l'huile tout en fouettant le mélange pour qu'il reste aéré2 - Tamiser la farine avec la levure et le sel, incorporer la farine à la préparation aux oeufs par petites quantités et en mélangeant délicatement pour avoir une pâte homogène3 - Rajouter le yaourt à la pâte pour l'alléger tout en mélangeant légèrement à la spatuleDSC 0147 Gâteau aux pommes et à la cannelle4 - Verser la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre tapissé de papier de cuisson (ou en silicone)5 - Râper la pomme au-dessus de la pâte (la prochaine fois je mettrai plus de pommes), saupoudrer de cannelle et d'amandes effilées puis terminer par saupoudrer de sucre semouleDSC 0149 Gâteau aux pommes et à la cannelleDSC 0150 Gâteau aux pommes et à la cannelleDSC 0152 Gâteau aux pommes et à la cannelle6 - Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 min environ7 - Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement avant de le démouler. Saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de le servir
 


 
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