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Gâteau à l'ananas caramélisé

Ingrédients :150g de beurre150g de sucre150g de farine3 oeufs1 sachet de levure chimique1 boîte ananas en tranches1 sachet de sucre vanilléPour le caramel :100g de sucre30g d'eauPréparation :1 - Commencer la préparation par la réalisation du caramel, dans une casserole, mettre le sucre et l'eau, porter à ébullition, remuer de temps en temps jusqu'à obtention d'une belle coloration du caramel2 - Verser le caramel dans le fond d'un moule en silicone, et placer dessus les rondelles d'ananas3 - Dans un bol, mélanger au fouet le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème, rajouter les oeufs un par un tout en continuant à fouetter4 - Rajouter enfin la levure chimique et la farine5 - Verser la pâte sur les ananas, cuire environ 30min dans un four préchauffé à 180°6 - Démouler à la sortie du four et déguster tiède ou froid.
 


 
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