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Recettes de cuisine: Rechercher

Papotons au salon - Avril 2015 (1)

Je viens d'apprendre une excellente nouvelle !!Cuisiner c'est bon pour le moral !De nombreux professionnels de la santé ont trouvé des vertus au fait de cuisiner, et ont même mis en place des ateliers de cuisine dans des hôpitaux et des centres de désintoxication.L'explication ?Passer derrière les fourneaux apaise et calme.Préparer un plat nécessite de l'attention, ce qui distrait nos pensées. Focalisé sur une recette, on a un objectif à atteindre et on se concentre dessus, ce qui éloigne nos idées moroses.Je cuisine beaucoup et c'est vrai que c'est pour moi un dérivatif, ça me vide vraiment la tête.J'oublie le travail, les petits tracas du quotidien. J'aime dans ce cas prendre mon temps.Il y a bien sûr les repas qu'on prépare vite fait, car on est pressé et on n'a pas le temps de s'y attarder.Ce que j'apprécie particulièrement c'est de tester de nouvelles recettes, car cela nécessite beaucoup de concentration de ma part : prévoir la liste des ingrédients, suivre les étapes de la recette, surveillez la cuisson, dresser le plat… et goûter !Je ne réussis pas à tous les coups, loin s'en faut !?Mais ce n'est pas grave : j'ai essayé au moins et je recommencerai en mieux sûrement la fois suivante.Il y a aussi une valorisation à cuisiner, surtout si on partage !On offre à autrui et même si le plat n'est pas tout à fait comme sur la photo, c'est une activité très gratifiante et on peut dire : c'est moi qui l'ait fait !A ce propos, ne tenez pas trop compte des photos des recettes qu'on voit dans les médias : pour avoir déjà assisté à ce genre de prises de vue, je peux vous assurer qu'il y a beaucoup de mise en scène et avec tout le maquillage qu'on met sur le plat pour le sublimer, il file directement à la poubelle ensuite, car il n'est plus consommable !!Nos photos ne sont peut-être pas pro sur ABC mais au moins sont-elles vraies !Quoi de mieux pour passer un moment avec des amis ou de la famille que de se réunir autour d'une table pour prendre un repas ensemble.A la maison ou au restaurant, il y a toujours un aspect festif qui s'en dégage.Cuisiner c'est de la convivialité, c'est cadeau !Et si, en plus, on cuisine à IG bas… c'est bonheur et santé assurés !!Et pour vous : cuisiner c'est comment ?!
 


 
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Papotons au salon - Mai 2015 (1)

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Papotons au salon - Septembre 2015 (1)

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Papotons au salon - Mai/Juin 2015

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