Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau invisible aux courgettes & safran

Après le gâteau invisible aux pommes, dont nous sommes fans, j'ai craqué sur la version salée de ce fameux gâteau d'Eryn.Je le sers souvent en amuse-bouches, coupés en petits losanges, c'est très léger en bouche et en calories. L'ajout du safran est important dans cette recette, ça parfume et se marie parfaitement avec les courgettes.Pour un gâteau salé d'environ 20cm:4 courgettes2oeufs100g de lait70g de farine20g de beurre fonduUn sachet de levureune pincée de safran en poudredu parmesan râpédu selLaisser infuser le safran dans le lait pendant 5 minutesBattre les oeufs dans un saladier, ajouter le beurre fondu et le lait parfumé au safran, puis fouetter l'ensemble.Incorporer la farine, la levure et une bonne pincée de selCouper finement les courgettes à la mandoline, et les mettre dans le mélange au fur et à mesure.Mélanger et verser dans un moule beurré et fariné (moi je préfère toujours chemiser les moules de papier de cuisson, ça évite les mauvaises surprises)Parsemer de parmesan râpé et mettre à cuire dans un four préalablement préchauffé à 180°C pendant 45 minutes environ (le temps de cuisson dépendra de votre four)Laisser refroidir complètement avant de démoulerPour une découpe parfaite, réfrigérer d'abord le gâteau pendant une ou deux heures (vous pouvez aussi le préparer la veille si vous le souhaitez)Au moment de servir, et après la découpe, vous pouvez le faire tiédir un peu c'est meilleur je trouve...Bon ap ;)
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Gâteau invisible de courgettes au safran - Bibica's cooking

Salut, Malgré que je ne reprends le boulot que jeudi, les journées sont bien remplies !!  Ce matin, j'ai (enfin) pris le temps
 


 

Gâteau invisible courgettes, safran & parmesan - Dans la p'tite cuisine d'Angie ...

Hello, aujourd'hui une recette de gâteau "invisible" ! heuuuu .... que nous raconte t'elle encore celle là ?!! Non, non je n'ai pas fumé ! lol ! il s'appelle bien comme ça ! Pourquoi invisible ?! eh bien parce que lorsque vous jetez vos lamelles de
 


 

Goûte, j'ai testé un truc !: Gâteau invisible aux courgettes, safran, beaufort et sarrasin

Je ne sais jamais comment cuisiner les courgettes à cause de ce côté aqueux et de la fadeur. Je
 


 

Gâteau Invisible Courgette & Safran

J'avais comme une envie de recommencer ...Mettant trompée hier sur la date(boulet-attitude quand tu nous tiens), je me suis remis au fourneau aujourd'hui(heureusement que je suis encore en vacances) pour participer une nouvelle etvraie fois à laBataille Food #26. Ce mois-ci c'est Flo du blog qui en est la marraine.Pour cette nouvelle édition, le thème était la"Comfort Food". Les recettes proposées devaient être réconfortantes(forcément) et concoctées à partir
 


 

Gâteau Invisible... aux Courgettes ! -

Mieux vaut tard que jamais... Voici la recette du jour ! J'avoue que mon planning commence à être un peu perturbé par la préparation du déménagement... Il va falloir que je me discipline un peu et que je programme mes articles, ce n'est pas la
 


 

Gâteau invisible aux courgettes

Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Versez dessus le
 


 

gateau invisible aux courgettes

6 portion/s -4 courgettes moyennes (environ 700 à 750G) -2 oeufs -100G de lait -70G de farine -20G de beurre fondu -1 sachet de levure chimique -1 càc de sel -poivre -1 grosse pincée de noix de muscade -30G de parmesan râpé -préchauffer le four à
 


 

Gâteau invisible aux courgettes à ma façon (IG bas)

D'après la recette de Erynn en Folie, reprise sous la blogosphère et remaniée à ma façonJ'ai fait deux versions1ère version :Ingrédients750 gr de courgettes (3 pour moi)2 échalotesAil en poudreThym citron2 oeufs +2 blancs ou blanc en poudre reconstitué ici 8 gr et 56 ml d'eau100 ml de lait écrémé (reconstitué pour moi par 10gr pour 90gr d'eau)35 gr de crème d'orge mondé35 gr de farine d'orge mondéet j'ai saupoudré de la crème d'orge par la
 


 

Gâteau invisible courgettes / curry

A servir en bouchées pour l'apéritif, à emporter en pique-nique, en accompagnement d'une viande blanche, ou en entrée accompagné d'un mesclun, ce gâteau invisible version courgettes au curry change des cakes salés traditionnels. Niveau: facile Pour
 


 

GÂTEAU INVISIBLE AUX COURGETTES - LES CARNETS DE ...SICACOCO