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Vinaigrette passe-partout

Ingrédients (donne environ 1 tasse) :2 c. à soupe de moutarde de dijon2 c. à soupe de  de vin blanc (ou autre vinaigre, au choix)1 c. à soupe de jus de citron frais pressé*2 c. à soupe d'eau1 c. à thé de sucre blanc (ou de sirop d'érable, de miel, etc.)1/2 c. à thé de fines herbes séchées (assaisonnement à l'italienne par exemple)1 pincée de flocons de piments forts ()Sel et poivre du moulin1/2 tasse d'huile d'olive *J'ajoute un peu de jus de citron afin de rendre la vinaigrette un peu plus acidulée. Libre à vous d'en mettre ou pas :)Préparation : Dans un grand pot Mason de 750 ml, mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'huile.  le pot et bien remuer.Ajouter l'huile, refermer et remuer vigoureusement pour créer une émulsion.Servir sur une salade verte, avec des crudités, etc.Verdict: très bonne vinaigrette. vite fait et très bonneSource: Blog À porc égal (merci Mathieu pour cette bonne recette)
 


 
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