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Recettes de cuisine: Rechercher

Comment faire de l’ail confit…

  Ail confit au four   Son odeur forte et son goût piquant font de l'ail un condiment apprécié et recherché pour relever de nombreux plats. Il est facile d'en trouver toute l'année sur les étals des marchés. Mais le saviez-vous ? L'ail nouveau est récolté principalement dès le mois de juin ! C'est le [...]L'article a initialement été rédigé sur.
 


 
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Le tout nouveau Panier de Saison… c’est la rentrée! et le lundi c’est permis de se faire une toilette.

Tu n’as pas été sans avoir remarqué que Panier de Saison s’est fait une toilette cette été… Cela faisait
 


 

Comment faire une glace onctueuse sans turbine / sorbetière et sans huile de coude? Glace vanille noisettes caramélisées… le lundi, c’est permis de se rafraîchir!!!

Pfff: plus la température monte, moins j’ai envie de manger ou de faire à manger, d’ailleurs, aussi… à part des glaces. Mais comme je n’ai pas de turbine à glace et que ma sorbetière fait des glaces moyen-moyen du point de vue de l’onctuosité, je préfère me passer d’appareils électro-ménagers. Et tu penses bien
 


 

Communiqué de presse… Salon de l’Agriculture, tu m’y retrouves autour d’un morceau de viande?

Cela fait des années que je te bassine avec de la viande? Alors viens te frotter à mes couteaux au Salon de l’Agriculture, où je serai le chef des Mousquetaires pendant 9 jours. Et pour être sûre que tu ne manques pas de venir tâter de bons morceaux, voici le communiqué de presse qu’on
 


 

Si Maman j’ai raté l’avion était un film d’horreur …?

Après tout … se retrouver seul à son réveil, abandonné de sa famille, la veille de Noël, c’est sacrément flippant surtout quand on est gosse. Bobby Burns, habitué à l’exercice, a imaginé le trailer du célèbre film « home alone » mais … version film d’horreur de la mort (il a fait aussi une version Reine des Neiges mais j’évite d’en parler, c’est devenu le sujet tabou
 


 

Brioche aux grains de sucre, pétrie à la main. Comment réussir la brioche française? Le lundi, c’est permis…

  La brioche maison, française, avec du beurre et des oeufs, m’a toujours posé un petit problème. Soit je trouvais la croûte trop épaisse, soit la mie était trop friable, soit elle avait perdu le goût de mon enfance (cette petite touche de levure boulangère qui pointe à travers le beurre et le sucre)…
 


 

Qu’est-ce qu’on mange à l’apéro… baaaah des abricots !!

Coucou tout le monde, une apparition rapide sur le blog aujourd’hui pour vous annoncer 2 bonnes nouvelles. La première c’est que c’est le weekend et ça c’est une méga bonne nouvelle. La deuxième c’est que je vous propose aujourd’hui une alternative aux biscuits (sur)salés en tout genre pour l’apéritif…. Des bouchées apéritives à base
 


 

Comment Faire du Citron Confit à la Maison | Chouziz Recettes

Ingrédients : Des citrons jaunes (beldi de préférence) 1 càs de sel pour chaque citron de l'eau bouillie et tiédie Préparation: * Lavez bien les citrons. * Coupez les en quatre sans détacher les morceaux. * Mettez une cuillère à soupe de sel dans chaque citron. * Mettez-les dans un bocal stérilisé, bien tassez
 


 

Citron confit : comment faire citron confit maison

comment faire du citron confit maison à la marocaine???  c’est très simple , rapide et facile à faire. Le plus long c’est le temps de macération, mais le
 


 

Financiers à l’orange et pépites de chocolat… Douceur et fondant à l’état pur !!!

Besoin d’un peu de douceur dans ce monde de brutes ??? Et si on faisait des petits financiers ? C’est fondant, fruité, gourmand avec le chocolat et facile à faire, alors vite à vos spatules ! Financiers à l’orange et
 


 

Champagnes de Vignerons. Où comment Cook N’Tinem revient en force pour vous faire plaisir

Je reviens à petits pas pour enlever les toiles d’araignée qui ont pris possession de ce blog (quoique… c’est bientôt Halloween… faudrait peut-être que je les garde). Je souffle, pas trop fort, sur la poussière qui s’est accumulée sur les…The post appeared first