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Recettes de cuisine: Rechercher

Le Gaspacho Menthe Avocat

Il y a des jours où je m'arrache les cheveux pour faire des photos. Il faut savoir que je ne suis pas friand des photos culinaires. Je préfère mille fois arpenter des marchés et prendre des moments sur le vif. D'ailleurs pour me simplifier la vie et réduire le stylisme culinaire à son plus strict minimum, j'ai choisi le fond blanc. On va direct à l'essentiel et je ne me pose pas la question de savoir quel plat je vais utiliser. Mais parfois cela devient difficile ! Comme avec ce gaspacho menthe-avocat. Croyez moi quand je vous dis qu'il est absolument délicieux et très rafraichissant. Avec sa texture particulière et ses petits morceaux de légumes pas totalement réduits en purée, on a l'impression d'une soupe de taboulé. Mais alors à prendre en photo, quelle angoisse !! Cela ne rend pas justice... Je fais souvent à la maison ce gaspacho très original quand il fait chaud, cela donne une bonne dose de légumes bons pour la santé ! Et surtout il est très rapide à préparer.Si vous aimez les soupes froides, allez vite voir mes recettes de, de et de !Pour cette recette je tiens à remercier Peter (que je vous avais présenté avec sa fabuleuse recette de) qui nous avait servi un gaspacho à la texture similaire. J'ai simplement mis plus de concombre et de tomates par rapport à sa version. 
 


 
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