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Recettes de cuisine: Rechercher

Pâtes Sauce chili

Nous aimons beaucoup le chili con carne et j'ai testé de faire la sauce pour accompagner des pâtes .L'essai étant concluant ,voilà la recette .1 petite boite de concentré de tomates,3 poivrons,700 grs de boeuf haché,1 oignon,3 gousses d'ail,70 cl d'eau ,20 cl de vin rouge ,1 petite brique de Tomatocoulis nature ,épices ( Piment de Cayenne moulu,cumin,coriandre,origan ) .1 cuillère à soupe d'huile .Faites chauffer l'huile dans une cocotte à fond épais et faites-y revenir la viande hachée .Ajoutez l'oignon et l'ail que vous avez épluché et haché .Ajoutez alors le concentré de tomates délayé dans 70 cl d'eau ,le vin rouge,le tomatocoulis ,les épices .Amenez à ébullition puis laissez mijoter 20 minutes .Ajoutez alors les poivrons et laissez cuire une dizaine de minutes .Servez avec des pâtes  
 


 
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DansMaCuizine le blog culinaire de stephanie, géré avec deux cuillères en bois, un plat à tarte et un robot mixeur. Des recettes funs et simples, vous aussi devenez un vrai petit chef !