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Recettes de cuisine: Rechercher

Roulés au fromage et dés de jambon

Un défi lancé par ma soeurette qui adore ça ....Après un loupé j'ai réussi, finalement c'est simple ;)Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 20 + 15 + 10 minutesIngrédients pour 4 personnes :1 pâte feuilletée ( ici)1 oeuf50 g de beurre4 cuillères à soupe de farine500 ml de lait200 g de dés de jambonsel, poivre, gruyère râpéCouper des bandes de 2 cm de large dans la pâte feuilletée, après avoir graissé légèrement les tubes, enrouler la pâte.Dans une assiette creuse fouetter l'oeuf entier. Y tremper les tubes et badigeonner à l'aide d'un pinceau.Enfourner dans un four chaud à 200° pendant 20 minutes ( surveiller votre four ).Laisser refroidir et dé-tuber en tournant dans le sens inverse du roulage.Préparer la garniture :Dans une casserole faire fondre le beurre ajouter la farine et tout en fouettant ajouter le lait et cuire jusqu'à épaississement .Incorporer les dés de jambon, une bonne poignée de gruyère râpé et assaisonner .Une fois les feuilletés refroidi garnir du mélange, saupoudrer de râpé et enfourner de nouveau 10 minutes à 180 °.Servir bien chaud avec une bonne salade .
 


 
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