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Recettes de cuisine: Rechercher

Pigeons en cocotte bardés de lard à la sauge

Une recette très simple et très goûteuse pour préparer ces délicieuses. Choisissez des fermiers à la chair ferme et faites-les cuire à l'étouffée juste entourés d'une barde de lard. Les sucs se diffusent durant la cuisson et les saveurs en sont magnifiées. Il faut compter ½ pigeons/personne.
 


 
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Porc à la sobressada, petits pois à la sauge et lard de Bigorre

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Roulés de poulet, lard, macarpone et sauge | Cuisine & Plaisirs

Inspirée par la jolie réalisation de PAPILLETTES, j'ai adapté cette recette à ma façon. Ce plat est un régal, simple à réaliser et très goûteux ! Ingrédients (ici pour 4 personnes). 4 filets de poulets (ouverts) . 4 tranches de lard fumé. du mascarpone. des feuilles de sauge fraîche. des feuilles de thym. Mixer 6
 


 

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Cocotte de Potimarron à la Sauge

Un bel accompagnement de saison …Ingrédients :1 potimarron2 à 3 gousses d'ailhuile de noisettes10cl d'eausel, 5 baiessaugeLavez et détaillez votre potimarron en gros dés.Dans une cocotte en fonte, disposez les dés de potimarron, les gousses d'ail écrasées, du sel, des 5 baies.Arrosez avec un filet d'huile de noisettesMouillez avec l'eau et laissez cuire environ 30 minutes.Ajoutez la sauge quelques minutes afin la fin de la cuisson.Cette recette est extraite du
 


 

Travers de Porc à la Sauge en Cocotte

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Le blog d'une intolérante au lactose. La preuve que l'on peut associer intolérance avec plaisir,