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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau suédois

Parce que nous sommes encore en mars.... parce que l'hiver ne semble pas encore terminé... parce que j'aime beaucoup cuisiner les... et parce que j'avais envie d'utiliser à nouveau mes...Voici une recette parfaite pour un repas du soir.. (je sais aussi que ma maman attends impatiemment cette recette... ;) )Ingrédients :1,5 kg de pommes de terre500g de pavé de saumon sans peau40 cl de crème liquide3 oeufs1/2 bouquet d'aneth60g de beurre1 sachet de court-bouillonsel / poivrePréparation :Peler les pommes de terre et les cuire 30 à 40 minutes dans de l'eau bouillante salée.Écraser les 3/4 en purée avec 40g de beurre. Saler, poivrer.Cuire les pavés de saumon 12 à 15 minutes dans une marmite avec le sachet de court-bouillon. Ôter les arêtes et effeuiller la chair. Ciseler l'aneth et la mélanger au saumon.Fouetter les oeufs avec la crème. Y ajouter le purée de pommes de terre et le saumon.Beurrer un moule à manqué de 22 ou 24 cm de diamètre (ou comme moi pour des versions individuelles, les grands ronds Flexipan).Y verser la préparation. Lisser la surface à l'aide d'une fourchette.Couper le reste de pommes de terre en fines rondelles et les répartir en rosace sur le dessus.Badigeonner de beurre fondu.Cuire 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6).Laisser reposer 10 minutes avant de démouler délicatement.Servir bien chaud.Source : Maxi Cuisine
 


 
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