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Salade de concombre à la Jamie Oliver

Haaaaa enfin le beau temps :) Cette salade là est vraiment très bonne et toute fraîche! C'est une belle option pour la saison estivale je trouve. La première fois que je l'ai préparé c'était en accompagnement de, comme le suggérait Jamie Oliver, et c'était super bon! Quand c'est de Jamie en partant, on peut être certain que sa va être remplie de saveurs!Ingrédients1 concombre coupé en cube10 olives noires égouttée et dénoyautés2 c. soupe de vinaigre balsamique3 oignons nouveaux(je n'en ai pas mis)Jus d'1/2 citron1/2 piment rouge frais (piment fort) (pour ma part j'ai remplacé par un peu de sambal oelek)5-6 brins de menthe fraîche coupés finement4-5 c. soupe d'huile d'olive extra viergePréparationDéchiqueter les olives noires dans un bol et verser le vinaigre balsamique dessus. Appuyer sur les olives pour que le vinaigre absorbe leur sel. Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron au mélange d'olivesCouper finement le piment rouge, les oignons et ajouter au mélange (ou simplement ajouter le sambal oelek).Finalement ajouter le concombre, la menthe fraîche et mélanger.Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive au service si nécessaire. Source:
 


 
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