Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Pouding au riz (riz au lait) de ma grand-mère

Ce dessert fait partie des recettes préférées de mon enfance. Je trouve que c'est frais, pas trop lourd et passe-partout. C'est certain que je suis déjà vendu, mais j'adore ce dessert. Tout au long de la préparation j'ai trouvé ça réconfortant, ça me ramène toujours quelques années en arrière et ça embaume de souvenirs un peu partout chez moi. Pi réussir à mettre la main sur une recette de famille c'est toujours un exploit en soit! Si ça serait facile de les trouver ça serait pas une vrai recette de grand-mère. Quand j'appelle pour une recette de famille que j'ai envie d'avoir c'est souvent un: -Maman t'as tu ça pas loin la recette de pouding au riz de grand-mère?-Ha oui! Je pense que j'ai ça ici!......-Ha non c'est pas là...Ha je l'ai! -As-tu un crayon? Bon c'est 1 1/2 de riz, 2 tasses de laits, 1/3 tasse de raisin sec....-Ha bin non dans recette a maman y'a pas de raisin! Ça c'est la recette à matante!-Attends une minute je pense qu'est dans mon autre livre!.....-Haaa je l'ai là je pense! Bon c'est 2 tasses de riz -Et moi de demandé: est-ce que c'est du riz cuit?-Heummmm... c'est pas écris dans recette! Ha mais c'est vrai cette recette là c'était pour passer des restants de riz, phaque je dirais que c'est du riz cuit!Alors voilà finalement la fameuse recette de pouding au riz  ;)Ingrédients2 tasses riz cuits3 tasses lait1 tasse sucre (mis ¾ )3 oeufs battus1 c. thé vanilleZeste d'orange au goût (facultatif)PréparationDans un bol battre les oeufs et y mélanger la vanille, le zeste, le sucre et 1 tasse de lait.Dans un chaudron amener le riz et les 2 tasses de lait restantes à ébullitionAjouter une petite quantité du mélange de riz dans le mélange d'oeuf pour chauffer un peu le mélange d'oeuf.Ajouter le mélange d'oeuf dans le chaudron comprenant le mélange de riz.Faire chauffer le tout à feu moyen-élevé jusqu'à épaississement.Une fois épaissi sortir du feu et conserver au frigo dans un contenant hermétique.Servir froid....ou chaud si vous êtes pas capable d'attendre que ça refroidisse :)
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Les oeufs au lait de ma grand mère au lait de ma grand mère | Crookies

Les œufs au lait : une recette simplissime qui régalera vos invités. Seulement 3 ingrédients et un goût frais et délicat de crème qui sent bon
 


 

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Recette de coq au vin, façon grand-mère bourguignonne

Des recettes de cuisine authentiques, anciennes, remises au goût du jour. Un florilège d'idées pour
 


 

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Recettes de lièvre (lapin) en civet de terroir, comme grand-mère

Des recettes de cuisine authentiques, anciennes, remises au goût du jour. Un florilège d'idées pour
 


 

Oeufs au lait Grand-mère - La Cuisine de Micheline

Aujourd'hui je vous dévoile en exclusivité presque mondiale les œufs au lait de ma mamie ! Vous connaissez ce genre de recette qui vous rends si joyeux
 


 

les oeufs au lait de ma grand-mère - La popotte à lolo

voici un petit dessert rapide, avec très peu d'ingrédients, quand il n'y a plus grand chose dans le frigo ou les placards et qu'on a la flegme d'aller faire des courses. (c'est une recette qui me vient de ma grand-mère) Ingrédients : 1 litre de lait
 


 

Oeufs au lait de ma grand-mère - Les recettes de Lulu

Une recette on ne peut plus simple mais qui m'a tellement régalée quand j'étais gamine... :D Pour 6 personnes : - 1 litre de lait -
 


 

Le riz au lait à la cannelle de ma grand-mère, cuit au four. | Mademoiselle Pah

Alors là ! C'est du sérieux. Cette recette n'est pas celle d'un riz au lait classique. C'est la recette du riz au lait de mon enfance, celui de l'une de mes grands mère. Je n'ai jamais mangé ailleurs que chez elle un riz au lait comme celui-là et je ne pense pas que ma
 


 

GÂTEAUX EN ESPAGNE: Recette du riz au lait façon ma grand-mère

Blog de tapas et cuisine espagnole Alors là je note la recette et lemode d'emploi précieusement
 


 

Tarte aux pommes de ma grand-mère revisitée ... au lait de coco - PASSION ... GOURMANDISE !

Aujourd'hui (minuit !) prend fin ma récolte de recettes salées ou sucrées à base de lait de coco.Pour presque clore cet épisode (il