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Recettes de cuisine: Rechercher

Granola érable et orange

Vraiment un énorme coup de coeur pour ce granola! J'ai eu hâte au déjeuner en semaine c'est pour tout dire! Parce que la semaine j'ai vraiment de la misère à manger le matin (la fin de semaine je prends mon temps alors j'ai le temps d'avoir faim!He!) et je me retrouve à 10h30 à avoir un petit creux. Tranquillement je me trouve des trucs. J'ai abandonné l'idée de me lever plus tôt...je suis vraiment le stéréotype de la paresseuse le matin et je suis aussi un peu grumpy. Pi malheureusement je suis aussi mégaaaaaaa dans la lune, pas du tout réveillée, genre mettre le lait dans l'armoire, oui oui j'ai déjà fait ça! Tout ça pour dire que pour que je sois un tant soit peu excité par mon déjeuner c'est genre un exploit de la vie. Rien de moins. J'ai vécu ce moment aussi avec les de Kim, alors rien d'étonnant que la majeure partie de mon inspiration provienne de granola! Avec une aussi! Alors voici la petite merveille qui sera assurément refaite!Ingrédients2 tasses flocons d'avoine2 tasses riz soufflés1/2 tasse sirop d'érable1/3 tasse d'huile de coco (vous pouvez aussi prendre la même quantité de beurre)3/4 tasse d'amandes hachées grossièrement3/4 tasse de pacanes hachées grossièrement1 paquet de dattes medjool de 226 gr. (ou environ 3/4 - 1 tasse)1/2 c. thé de sel1/2 tasse de copeaux de noix de coco non sucrézeste de 2 orangesPréparationPréchauffer le four à 300 F et tapisser une grande plaque de papier parchemin.Couper les dattes en 4Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients sauf l'huile et le siropDans une petite casserole, chauffer l'huile de coco à feu doux, ajouter le sirop d'érable et bien mélanger à l'huile de coco fonduIncorporer le mélange d'huile au mélange sec. Bien mélanger pour bien enrober le tout.Verser sur la plaque et bien répartir. Cuire environ 45 min ou jusqu'à ce que le mélange devienne doré et croustillant, en remuant de temps en temps.Source: et
 


 
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