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Recettes de cuisine: Rechercher

Sablés de Noël décorés...(flocons roses)

Recette110 g de sucre250 g de beurre en pommade350 g de farine4 g de vanille poudrePréparation...Mettre dans le bol du batteur le beurre en pommade et le sucre mélangerajouter la farine tamisée mélangerjusqu'à ce que la pâte se forme en boulefilmer la pâte et la mettre au frais le temps qu'elle se durcisseune bonne heureétaler la pâte au rouleau en farinant bien le plan de travail ainsi que les deux cotés de la pâte afin que celle ci ne colle de trop et soit facile à découper à l'emporte pièce .Préchauffer le four à 140°déposer les découpes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou une toile siliconée.cuisson four doux 140° 15 minutesles sablés ne doivent pas prendre de couleur veiller à ce qu'ils cuisent le plus clair possiblelaisser les biscuits sablés bien refroidir et ensuite les décorer selon vos inspirations ! avec le Royal glaçage    pour le glaçage Royal 1 blanc d'oeuf  180 g de sucre glace1 cc de jus de citronPasser le sucre glace au tamis pour éviter les grains, mélanger le blanc d'oeuf avec et le jus de citron , fouetter avec le fouet du robot  jusqu'à épaisse consistance.avec le glaçage allongé avec un peu plus de citron faire le fond blanclaisser bien sécher ensuiteremplir une poche à douille avec une douille très fine pour écriture 1 ou 1.5sinon faire un cornet avec du papier sulfurisé en faisant une pointe la plus fine possible.remplir la poche à douille de Royal glaçage un peu plus dense et coloré  et décorer le dessus des biscuits          
 


 
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