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Cake Chocolat Pistache...

J'aime beaucoup le mariage chocolat pistache, j'ai trouvé chez Métro de la pâte de pistache 100% pureet non une pâte aromatisée comme souvent .Je n'ai pas utilisé de colorant donc la couleur pistache est peu perceptible mais le goût lui est bien présent.Ingrédients225 g de farine1/2 sachet de levure chimique3 oeufs125 g de beurre mou60 g de chocolat dessert1 cuillère à soupe de cacao noir en poudre2 cuillères à soupe de pâte de pistache10 ml de lait145 g de sucre vanillé2 gouttes d'extrait d'amande amerPréparationPréchauffer le four à 180°Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à obtention d'un mélange homogèneSéparer les blancs des jaunes des oeufsAjouter au mélange sucre beurre les jaunes d'oeuf un à un tout en fouettant avec le fouet  du robotAjouter ensuite la farine mélangée avec la levure chimique.Puis ajouter le lait , mélanger.Dans une casserole sur feu doux avec un tout petit peu d'eau faire fondre le chocolat dessert en morceauxDiviser la pâte obtenue en deux parties égalesDans une ajouter le chocolat fondu et la poudre de cacao, mélangerDans l'autre pâte ajouter la pâte de pistache et l'extrait d'amande amerMonter les blancs en neige , les partager afin de les mélanger délicatement aux deux différentes pâtes .Sur une grille du four déposer les empruntesen silicone passées au préalable sous l'eau froide et bien égouttées ( afin de facilité le démoulage après cuisson)Remplir les empruntesde moitié  car à la cuisson la pâte monte beaucoup.(Remplir en alternant les pâtes.)EnfournerCuisson 17 mn à 180°chaleur tournante haut et bas      
 


 
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