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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau mini cooper

Une amie m'a demandé de réaliser un gâteau en forme de mini cooper pour l'anniversaire de sa cousine en réalisant un gâteau au chocolat avec une ganache chocolat et "que ça croustille" lol pour 8 personnes. Me voilà partie dans des réflexions et calculs de nombres de part, de quantité de génoises et de ganaches... et le résultat obtenu était de faire une génoise au chocolat avec 5 oeufs dans un moule carré à brownies de 23 x 23 cm pour ainsi faire une base de 18 x 12 cm. Pour le croustillant, il est difficile de faire une feuillantine au chocolat pralinoise qui poserais problème pour sculpter le gâteau, donc j'ai ajouter des céréales au riz soufflé au chocolat entre deux couche de ganaches qui se trouvent entre deux morceaux de génoises. Puis j'ai pris quelques modèles de voitures mini-cooper sur internet et je me suis lancée...Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
 


 
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