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Recettes de cuisine: Rechercher

Fraisier de baptême

Pour le baptême d'Elena, Olivia et Anaële du 3 mai 2014, mes nièces m'ont demandé de réaliser un fraisier et un framboisier de 32 parts chacun. Je vous donnerais ici la recette pour un seul entremet de 32 parts, si vous souhaitez en faire deux vous n'aurez qu'à doubler les quantités par 2. Pour ce fraisier (ou framboisier, remplacer les fraises par des framboises), j'ai utilisé un cadre de 24 x 36 cm (sur 5 cm d'épaisseur) afin de pouvoir couper le gâteau en 4 dans la longueur et en 8 dans la largeur. Pour les petits sujets en pâte à sucre maison, je vous donne les proportions approximatives car ils ont été réalisés à l'avance ainsi que le patron des petites chaussures bébé dont vous trouverez la technique en vidéo de la fabuleuse Dolce Dita.Inutile de vous dire que ces gâteaux ont fait fureur, je n'ai pas eu le temps de prendre les photos des intérieurs tellement ils sont partis vite. Il ne restait plus rien dans les assiettes et j'ai été tellement complimentée que j'en étais toute gênée. Au final, c'est un gâteau qui passe bien après un bon repas car il est léger !!!J'en profite pour souhaiter à ces 3 petites princesses beaucoup de bonheur et une bonne santé avant tout. D'autant plus que j'ai été désignée marraine de l'une d'entre elle, autant vous dire que j'étais sur un petit nuage !!Ingrédients pour 32 personnes :
 


 
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