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Filet de porc au bacon

1 filet de porc4 tranches bacon fumépoivreSauce :2/3 tasse sauce chili2/3 tasse sirop d'érable1 c. à table sauce soya1 c. à table sauce Worcestershire1 c. à table vinaigre balsamique1 pincée sarriette1 pincée paprika1 pincée estragon-Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et réservez.-Préchauffez le four a 300 F.-Dans une poêle faire griller très légèrement les 4 tranches de bacon.-Ajoutez le filet de porc, poivrez et faire saisir avec le bacon.-Une fois terminé, déposez le filet dans un plat allant au four.-Continuez a cuire le bacon a votre goût.-Couvrez le filet avec la sauce et le bacon et mettre au four durant 40 minutes.-Couvert d'un papier d'aluminium ou ajustez le temps de cuisson a votre goût.-Une fois terminé,coupez le filet sur toute sa longueur en s'assurant de ne pas aller au fond, un peu comme un pain sous-marin.-Déposez les tranches de bacon à l'intérieur du filet, refermer avec des cure-dent et coupez en tranche (un cure-dent par tranche). Servir avec votre accompagnement préféré. ( moi j'ai laisser le bacon au tour du filet de porc)Verdict: moi j'ai beaucoup aimer et quoi dire de la sauce miam. sauf mon garçon adore le filet de porc sauf il à moins aimer la sauce.Source: ? (Facebook)
 


 
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