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Recettes de cuisine: Rechercher

Granola double chocolat et amandes (v)

Ma recette pour bien démarrer la journée, c'est un granola au chocolat. Il y a 2 ans (presque jour pour jour), je partageais une recette de, et j'ai le plaisir de récidiver avec cette version simplifiée, plus rapide et j'ajouterai même plus gourmande et addictive !Croustillant, fondant, croquant, ce granola est un vrai régal pour les papilles chocolatées; je le fais généralement la veille au soir et je m'endors avec la hâte de le déguster le lendemain matin.Granola double chocolat et amandes (v)Ingrédients300 g de gros flocons d'avoine bio130 g d'amandes bio crues1 c.à.s bombée de poudre de cacao non sucrée3 c.à.s rases de sucre en poudre bio1 bonne pincée de sel4 c.à.s rases de purée d'amandes bio80 ml de sirop d'érable ou sirop d'agave bio60 ml d'huile de coco ou de canola bio100 g de pépites de chocolat noir à pâtisseriePréchauffer le four à 180°C.Dans un cul de poule, peser tous les ingrédients secs : gros flocons d'avoine, amandes entières, cacao, sucre et sel. Dans une petite casserole à feu doux, mélanger les ingrédients liquides : purée d'amandes, sirop et huile. Verser le mélange liquide sur le mélange sec en prenant soin de bien enrober. Transférer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.Enfourner pour 15-20 minutes : remuer au bout de 10 minutes et surveiller de près les 5 dernières minutes de cuisson.Laisser tiédir le granola et ajouter une partie du chocolat concassé en pépites (le chocolat va fondre et former de gros chuncks), puis l'autre partie quand le granola aura refroidi complètement.Se conserve plusieurs semaines dans des récipients hermétiques en verre, mais il ne dure que quelques jours chez nous !librement inspirée deQuelle est votre gourmandise matinale ?
 


 
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