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Recettes de cuisine: Rechercher

Bâtonnets glacés au cacao cru (v)

J'ai profité de cette période de temps pluvieux pour commander des moules à popsicles, et ainsi aux beaux jours pouvoir faire nos propres bâtonnets de glace végétale. De retour en France, difficile (pour ne pas dire impossible) de trouver les glaces vegan à base de lait de coco dont nous raffolions lors de notre périple canado-américain !!  et, we miss you !!En attendant, voici de quoi se rafraîchir, sainement et simplement ! Trois ingrédients : lait de coco + dattes + cacao cru, on mélange puis on patiente quelques heures (le plus dur), et voilà de supers popsicles !!Le goût dominant est celui du cacao cru qui révèle une note de menthe très agréable en plus de ses pouvoirs de superaliment : antioxydant, anti stress, bénéfique pour le cerveau, etc... parfait pour passer un bel été !Bâtonnets glacés au cacao cru (v)Ingrédients pour 6 bâtonnets400 ml de lait de coco bio4 dattes ou équivalent en pâte de dattes bio3 à 4 cuillères à soupe deMettre tous les ingrédients dans le bol d'un blender et augmenter progressivement la vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Goûter le mélange obtenu pour ajuster le sucre à votre palais, ajouter des dattes si besoin. Verser dans des moules à glaces et laisser prendre au moins 4h.Conseils : Si vous êtes dépourvus de blender, remplacez les dattes par du sirop d'érable ou d'agave et mélangez au fouet. Si vous n'avez pas la chance d'avoir du cacao cru, remplacez par du cacao non sucré.Quelle est votre saveur glacée préférée ?
 


 
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