Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

VELOUTE DE CHOUX AU SAUMON ET AMANDES

J'aime le chou!!! les choux!!! enfin tous les choux!!! les blancs, les verts, les frisés, les petits, les gros, les rigolos...et pourquoi pas faire un velouté avec plusieurs types de choux?.Ingrédients pour 1 velouté pour 6 Pers:1 petit chou fleur1 petit chou romanesco1 petit brocolis(Réservez des 6 fleurettes de chaque choux pour la déco)10 g d'huile olive2 petites pommes de terre1 oignon1/2 bouillon de volaille BIOpoivresel3 kiris30 g d'amandes effilées1 pointe de muscadePeler et émincer l'oignon. Peler et laver les pommes de terre, les couper en petits cubes. Laver les choux, détacher les bouquets.Dans un faitout, faire chauffer le beurre ou l'huile, y l'oignon émincé, mettre les dés de pommes de terre et les de choux, le cube, saler peu et poivrer, couvrir d'eau.Laisser cuire sur feu moyen en remuant régulièrement pendant la cuisson de 35 à 40 minutes environ (si besoin ajouter un peu d'eau dans le faitout).Pendant la cuisson des légumes, faire les amandes effilées à four chaud quelques minutes. Les pour le service.Pendant ce temps, portez à ébullition une grand casserole d'eau salée. Plongez les fleurettes de choux 5 min. Egoutez et réservez.Faire cuire le saumon 3 min des 2 côtés, salez et poivrez. Réservez au chaud,En fin de cuisson des légumes ajouter les fromages et mixer le tout afin d'obtenir un velouté.Servir bien chaud en disposant au centre de chaque récipient le velouté, les fleurettes de choux, quelques morceaux de saumons et les amandes effilées grilléesSaupoudrer d'une pointe de muscade.Petit conseil de Caro:Vous pouvez faire ce velouté avec un seul chou!!!!Vous pouvez faire ce velouté au Cook'in:Détaillez l'oignon en 4.Placez l'oignon dans le bol. Appuyez sur la touche TURBO pendant 40 secondes. Ajoutez les choux et les 10 g de beurre dans le bol. Réglez le minuteur sur 4 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 3. Ajoutez le bouillon de volaille, le sel et le poivre. Réglez le minuteur sur 10 minutes, la température sur 120°C et la vitesse sur 2. Ajoutez les kiris. Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle dubol.Partir de la vitesse 5 puis appuyez sur la touche TURBO pendant 30 secondes.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Miam, maman j'ai faim!: VELOUTÉ DE CHOUX-FLEUR ET SAUMON

Maman de 2 enfants (mes petits cobayes préférés!) Pas toujours facile de jongler entre le travail,
 


 

Miam, maman j'ai faim!: VELOUTÉ DE CHOUX-FLEUR ET SAUMON

Maman de 2 enfants (mes petits cobayes préférés!) Pas toujours facile de jongler entre le travail,
 


 
 

Saumon aux amandes: saumon en croûte d'amandes, gingembre et poivrons

Savourez une recette estivale et légère de saumon en croûte d'amandes et de miel, au gingembre et aux poivrons colorés
 


 

Velouté de choux-fleur -

Une recette très très bonne que j'ai trouvé sur le blog de pique Assiette ici Fpoints pour la recette entière ;) : 0 Fpoint Ingrédients : 500 g de choux-fleur 0 point 50 g de blanc de poireaux 0 point 650 ml d'eau 0 point 1/2 bouillon de cube 0
 


 

Velouté de choux rouge

Ce velouté est très onctueux. De plus selon le ph de l'eau la couleur du chou ne sera pas la même et avec la crème qui est ajoutée à la fin cela permet de faire une petite déco très intéressante.Cuisinons avecEt vous, quel est votre légume préféré, dans la ? Répondez par un commentaire sur cet article, et je tirerai au sort parmi vous la gagnante ou le gagnant d'un livret-recette Prince de Bretagne.Le velouté :½ chou rouge3 petites pommes de terreSel et poivreLa crème :2 cuill.
 


 

Velouté de choux fleur au poulet

je vous propose, un cocktail de vitamines ( B1, B12, B3, B5, B6 et B9) des antioxydants, des acides gras oméga-3, du phosphore du potassium.. tous contenus dans le fameux choux fleur pas très aimé des plus petits en version veloutécomme pour chaque
 


 

Velouté de Choux Fleurs - Mes Recettes et Autres ....

Étant en retard dans la publication d'articles et étant pas mal occupée voir débordée, je vous remonte cette recette de soupe, la 1ière qui fût publié ici !!! Une soupe que je refais régulièrement surtout en cette saison... Merci pour votre
 


 

velouté de choux fleur au cookeo - chatcuisine

  Ingrédients pour 4 personnes  1 kilo de choux fleur frais ou surgelé  2 pommes de terre  750 ml d'eau