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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau tracteur au chocolat

Nombre de personnes :8 et +Temps de préparation :15 minutesTemps de cuisson :30minutes Original et rapide à réaliser ce gâteau tracteur émerveillera les petits et même les plus grands !Je l'ai réalisé pour les 3 ans de mon neveu adoré avec un simple moule à cake.Comme il était prévu de le déguster après une raclette je me suis contentée d'une petite remorque, mais si vous le souhaitez vous pouvez toujours y ajouter des remorques supplémentaires.Pour la recette j'ai utilisé une recette Thermomix, mais si vous avez une recette de cake favorite n'hésitez pas à l'utiliser.LES INGREDIENTSPour le gâteau6 oeufs250g de chocolat noir130g de beurre150g de sucre50g de farine1 pincée de selPour le glaçage100g de chocolat noir60g d'eau60g de sucre20g de beurrePour la décoQuelques chamallows1 paquet de Mikado chocolat noir2 fraises tagada2 bonbons oeufs au plat1 bonbon au choix pour le volantSpray doré6 OréoQuelques cure-dentsQuelques jouets de fermes pour la mise en scèneLA RECETTEPréchauffer le four à180°CMettre le fouet dans le bol du Thermomix, séparer les blancs d'oeufs des jaunes.Mettre les blancs dans le bol (réserver les jaunes), ajouter une pincée de sel et programmer 5 minutes vitesse 3.5 à 37°C.Retirer le fouet, réserver les blancs dans un cul de poule.Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix préalablement rincé, mixer10 secondes vitesse 7.Racler les parois, ajouter le beurre et faire fondre 4 minutes 50°C vitesse 2.Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs puis mixer 20 secondes vitesse 4.Incorporer délicatement cette préparation aux blancs en neige, à l'aide d'une maryse.Verser la préparation dans un moule à cake (Flexipan pour ma part donc inutile de beurrer), enfourner environ 25-30 minutes.Lorsque le cake est cuit le sortir du four, le démouler, le laisser refroidir sur une grille et préparer le glaçage.Mettre le chocolat dans le bol nettoyé et mixer10 secondes vitesse 7.Verser l'eau, le sucre et faire cuire15 minutes 100°C vitesse 3 sans le gobelet.Ajouter le beurre mixer 30 secondes vitesse 4.Couper le gâteau en deux en prenant soin d'avoir une partie plus longue que l'autre pour faire la remorqueMettre la grille sur laquelle se trouve le gâteau au dessus d'un plat un peu profond (pour récupérer le surplus de chocolat), verser par dessus le glaçage et l'étaler sur le dessus et les côté du gâteau à l'aide d'une spatule pour bien lisser.Attendre le total refroidissement du gâteau avant de procéder à la déco.Relier les deux morceaux de cakes à l'aide de 2 Mikado placés à l'horizontale. Sur la partie la plus longue piquer tout autour les Mikado légèrement en biais.Vaporiser sur 6 Oréo le spray doré, piquer chaque biscuit avec un cure-dent et piquer dans le gâteau pour faire les roues.Piquer de la même manière les fraises Tagada pour les feux arrières, les oeufs au plat pour les phares et le bonbon au choix pour représenter le volant.Mettre les chamallows dans la remorque, et placer les petits jouets de ferme pour la mise en scène.Voilà votre gâteau tracteur est terminé ! 
 


 
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