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Recettes de cuisine: Rechercher

Rognon de veau sauce madère et échalote

Alors là, on peut dire que cette recette de rognon de veau sauce madère et échalote est vraiment rustique,…The post appeared first on.
 


 
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Rognon de veau avec une sauce moutarde

Voyant les rognons de veau sauce crémée de Cricri, j'ai eu envie de ce plat mais avec une sauce moutarde différente. J'ai regardé dans le " Grand Livre de Cuisine" d'Alain Ducasse s'il y avait une recette et effectivement il y en avait une . Je l'ai reprise. Il n 'y a aucune indication de temps de cuisson donc je vous indique ce que j'ai fait .C'est une sauce très agréable Je servis ces rognons avec une poêlée de girolles et pommes de terre.pour 4
 


 

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Les petites douceurs de Cricri - Recette Rognon de veau sauce crémée à la moutarde à l'ancienne

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tournedos de veau, sauce madère et pleurotes - la cuisine d'évelyne

veau , pleurotes , fetes , chou rouge , madére , france Ingrédients (2 personnes) 2 tournedos de veau 20 cl de madère, 150 g de pleurotes, 25 cl de crème fraîche liquide, Fleurs de sel, poivrent 5 baies, Le chou rouge, 2 pommes vinaigre d'ères.
 


 

filet mignon veau en croute/morilles/sauce madère

Voila la dernière recette pour 2014