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Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte rustique aux champignons

Vous connaissez mon penchant pour les tartes salées ... alors vous comprenez bien que quand j'ai vu de cette recette chez, j'ai vite enregistré la page et me suis empressée de réunir tous les ingrédients nécessaire à sa préparation !J'ai apporté quelques modifications à la recette car chez moi, lait d'amande et crème de soja... on n'a pas !Ingrédients pour la pâte :200 g de farine30g d'huile de noisette1/2 cuillère à café de sel fin1/2 verre de lait d'amande (40 ml)j'ai mis du lait de vache demi écréméIngrédients pour la garniture :15 champignons de Paris de taille moyenneUne dizaine de tomates séchées1 oignon roséoignon rouge pour moi3 cuillères à soupe de crème soja cuisinecrème normale pour moi1 oeuf2 tranches de jambon cruPréparation :Préchauffer le four à 180 degrés.Mélanger la farine, l'huile et le sel puis ajouter progressivement le lait. Mélanger jusqu'à former une boule souple.Dès que la pâte ne colle plus (ajouter de la farine si besoin), arrêter de mélanger.Recouvrir la boule de pâte d'un torchon et laisser reposer 30 minutes.Pendant ce temps, préparer la garniture :Éplucher et couper les champignons et l'oignon en lamelles.Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec une goutte d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Verser dans un saladier.Hacher finement les tomates séchées et les déposer dans le saladier.Ajouter trois cuillères à soupe de crème et un oeuf.Assaisonner : sel, poivre, persil. Bien mélanger.Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie. Déposer la garniture au milieu, en laissant une marge de 5 cm.Refermer les bords sur la garniture. Enfourner 30 minutes à 180 degrés.Et vous, elle vous tente cette tarte rustique ?http://www.hellocoton.fr/mapage/gabie
 


 
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