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Meunire aux cpes

Nouvelle recette de chef : Meunire aux cpes
 


 
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Une recette du chef  CHRISTOPHE  CUSSAC, lue sur le site  Bon appétit bien sûr.Christophe Cussac dirige les cuisines du restaurant Joël Robuchon de l' de . Le Michelin lui octroie une étoile en 2006Ce n'est que très rarement que j'ai cuisiné de la raie et pourtant c'est hyper facile et délicieux.Peut-être aurez-vous envie vous aussi d'y goûter ?Ingrédients pour 2 personnes : 2 morceaux de raie de 350-400 g pièce 20 g de