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Recettes de cuisine: Rechercher

Menu bistrot d'hiver

Pour cette semaine, un menu sans prétention, fait de recettes classiques pour affronter l'hiver !Menu de bistrot d'hiver
 


 
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Et des pâtes-riz au chanvre, késaco ? Et une petite salade verte d'hiver qui a la cote, mais ... ? C'est déjà le printemps !

Non, non, non, ce n'est pas du riz à l'encre de seiche ni à la crème de sésame noir. Ces sont des pâtes. Des pâtes au chanvre & sarrasin qui sont déjà connues dans ma cuisine. La dernière fois que j'ai visité le fabricant sur son stand, j'ai
 


 

Salade d'hiver à la Fourme d'Ambert

Excellente salade pour changer un peu, du livre "La Fourme d'Ambert du chef Thierry Chelle".Pour 4 personnes:1/  Cuire200g de pommes de terre à l'anglaise et les peler à chaud.2/  Blanchir50g de lardons à la poêle avec un peu debeurre.3/  Préparer une vinaigrette en mélangeant2cs de vinaigre, 1cs de moutarde, 2cs d'huile d'olive, 2cs d'huile de noix, sel, poivre.4/  Dans un saladier, mélanger du mesclun de salades, les pommes de terre coupées
 


 

Menu d'hiver (pfff oui c'est encore l'hiver) - qu'est ce qu'on mange?

Lundi midi: Pot au feu végétarien soir: soupe au potiron accompagnés de petits pain aux graines de courges Mardi midi: couscous d'hiver (sans courgettes ni tomates fraîches) à l'agneau soir: pâté, pomme de terre au four, carottes râpées Mercredi:
 


 

menu du jours 20.07.09 - "LoL" Cuisine - entrée,plat & dessert de bistrot

menu du jours *** crumble de chêvre au miel, tomate,noix, muesli et roquette *** parmentier de canard, écrasé de pomme de
 


 

menu du jours 28.07.09 - "LoL" Cuisine - entrée,plat & dessert de bistrot

menu du jours tortillas de saumon a l'aneth, fromage blanc & crudité terrine de campagne du chef hareng et lardon
 


 

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menu du jours verrine de hareng à l'asiatique rillette de cochon à la coriandre fraiche & carottes rapées à l'orange
 


 

menu de la semaine - "LoL" Cuisine - entrée,plat & dessert de bistrot

menu de la semaine : 12€ entrée + plat + dessert *** verrine de brocoli aux bacon & tomates cerises cappuccino de petits pois
 


 

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crazy cook'z le menu croustillant de hareng & carottes rapées à l'échalotte et persil gaspacho de choux fleur au bacon
 


 

menu du jours - "LoL" Cuisine - entrée,plat & dessert de bistrot

menu du jours aiguillette de hareng, au pamplemousse & à la roquette salade grec comme un rouleaux de printemps coleslaw
 


 

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menu du jours cake façon tajine au poulet, citron confit olive verte & fromage blanc à la menthe nems de légume wok et