Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

ragout de choux fleur aux petits pois

Mon adorable fille étant allée travailler quelques jours à Londres elle a eu la très bonne idée de me rapporter des magazines de cuisine végé dont le supplément de "Good Food" de décembre intitulé " Vegetarian Christmas"..D'ou j'ai extrait cette recette.( celle dont tous les ingrédients se trouvaient par hasard dans ma cuisine)....qu'elle a du manger en ma compagnie le premier janvier! ( avec le feu de bois qui crépite en fond sonore..)Ingrédients2 c à soupe d'huile d'olive1/2 c à café de graines de moutarde noire1/2 c à café de graines de fenugrec2 petits piments rouges ( facultatifs  pour les palais sensibles)1 c à café de cumin moulu4 cm de gingembre épluché et rapé1 choux fleur ( 500g) séparé en fleurettes150g de petits pois ( bios) surgelés1 boite de tomates pelées et coupées en cubesun bouquet de coriandre hachéle jus d'1 demi citronrecetteFaire chauffer l'huile dans une grande sauteuse puis ajouter les graines de moutarde, dès qu'elles commencent à sauter ajouter les graines de fenugrec , le piment, le cumin, le curcuma le gingembre, une pincée de sel et mélanger pendant une vingtaine de seconde.Ajouter alors le choux fleur et melanger alors  soigneusement pour couvrir les légumes d'épices, cuire 5 mn puis ajouter les petits pois et les tomates , baisser le feu et laisser mitonner sous couvercle pendant 20 à 25 mn jusqu'à ce que le choux fleur soit cuit dans la masse.Ajouter alors la coriandre  ,le jus de citron, gouter et corriger l'assaisonnement et servir.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Ragout de choux fleur alias Djouaz

Voici un bon ragout de choux fleur que ma chere maman adore, tres riche en fiber . Voila comment je precede : Ingredients: Tete de choux fleur Viande de votre choix 2 pommes de terre. 1 carotte. persil Epices : poivre noir, cumin,paprika oignon et
 


 

Ragout de choux fleur alias Djouaz - All my best recipes

Voici un bon ragout de choux fleur que ma chere maman adore, tres riche en fiber . Voila comment je precede : Ingredients: Tete de choux fleur Viande de votre choix 2 pommes de terre. 1 carotte. persil Epices : poivre noir, cumin,paprika oignon et
 


 

Râgout de petits pois Bio

Faites revenir vos oignons, ici certains entiers car petit par la taille, d'autre émincés,
 


 

Ragoût de volaille aux petits pois, Inde

Coupez la viande en fines lamelles. Pelez les oignons, coupez-les en deux et
 


 

Ragoût de petits pois - le blog lacuisinedescopines

Voilà une recette que l'on réclame à notre maman Andrée dès que la saison des petits pois commence. Elle nous livre ses conseils : en gros , bien surveiller, ne pas tout mélanger n'importe comment (!), savoir que c'est plus long à faire qu'à
 


 

Ragout à l'agneau, petits pois et œufs

Une autre recette du patrimoine culinaire algérien, Ragout à l’agneau, petits pois et œufs, parfumé à la cannelle,(marka jelban bel bayd ???? ????????? ?
 


 

Ragout de choux fleur alias Djouaz

Voici un bon ragout de choux fleur que ma chere maman adore, tres riche en fiber . Voila comment je precede : Ingredients: Tete de choux fleur Viande de votre choix 2 pommes de terre. 1 carotte. persil Epices : poivre noir, cumin,paprika oignon et
 


 

market jelbana/ragout de petits pois - cuisinedefarida

assalam alaykoum/bonjour Une recette tunisienne que je fais souvent à la maison,il y a 2 versions avec pomme de terre ou avec des
 


 

Ragoût de petits-pois tunisien - LA BOUCHE PLEINE

   Ce ragoût de petits-pois (markat jelbana) est une spécialité tunisienne très savoureuse où le mariage du
 


 

Râgout de Poulet & Petits Pois Carottes au cookeo

Bonjour les copines, je viens vers vous avec cette petite recette légère que j'ai réalisé voici quelques temps , juste la semaine avant que je parte en vacances. Nous avons beaucoup aimé cette recette, simple, équilibrée et aussi qui ne demande pas