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Recettes de cuisine: Rechercher

Un Livre dans ma Cuisine-3- Cuisine de Croatie

Je reviens vers vous aujourd'hui avec un petit trésor sous le bras qui trône près de mes fourneaux depuis peu mais dont je dévore les pages avant de les mettre en pratique en cuisine!Je suis particulièrement ravie de vous présenter "Cuisine de Croatie" de Evelyne Marty-Marinone!Cuisine de Croatie-Evelyne Marty-Marinone- Edisud 2008- Collection voyages Gourmands-175 pagesCe livre est une mine d'or gourmande!Tout au long de ses 175 pages, j'y ai découvert des recettes toutes plus variées les unes que les autres! C'est vrai que la gastronomie Croate, de part les nombreuses influences de ses pays voisins (l'Autriche, l'Italie, la Grèce, la Hongrie et la Turquie notamment) nous régale d'une cuisine très diversifiée.Voilà ce qu'a pu constater l'auteure, Evelyne Marty-Marinone, qui a vécu quatre ans en Croatie et qui, pour notre chance à tous, a compilé dans cet ouvrage toutes les recettes qu'on lui a transmises ou qu'elle a vues préparer.Je vous engage vivement à vous procurer ce livre qui, soit dit en passant, est, à ce jour,le premier et seul ouvrage de cuisine croate en langue française!Vous ne le trouverez pas avec tous ces petits ongletsmulticolores! Ca c'est moi qui ai déjà présélectionné quelques délices que je tenais absolument à réaliser!Et j'ai déjà commencé!Allez, je vous donne envie en photo? (recettes à venir sur mon blog)Poivrons farcis au fromage de brebis ou Punjene paprike sa siromMon interprétation de la Rouelle de porc au chou rouge ou Svinjetina sa crvenim kupusomMais peut-être préfèrerez-vous lesStruklis à la morue, lesCroquettes aux fruits de mer, unFilet mignon de veau mariné, lesBiscuits pattes d'ours, leGâteau au poivre ou leNectar de persil!?Je vous titille hein?Un mot sur l'auteure (oui, on peut mettre un E!)Biographie :Née à Paris, originaire du Piémont italien par son père et du Berry par sa mère, Evelyne Marinone (MARTY-MARINONE) a cultivé le goût de l'internationalité par de nombreux voyages et séjours à travers le monde. Depuis 1997, elle publie des livres de cuisine remarqués par un souci de récolter elle-même, à la source, des recettes abouties de l'Histoire et des générations.Evelyne Marty-Marinone a été également chroniqueuse sur 100 % Radio, sur le journal du Tarn "La Montagne Noire" ("L'adresse d'Eve Marinone" tous les vendredis) et sur le site www.gaillacinfo.fr (rubrique culinaire)Présente au Salon International du Livre de Paris, au Salon International du Livre et de la Presse de Genève, au Salon International du Livre Gourmand de Périgueux, au Salon du Livre de Gaillac (Tarn), à la Comédie du Livre de Montpellier, au Salon du Livre de Lyon, de Villeneuve-sur-Lot, de Pampelonne, de Meilhan sur Garonne, de Limoux….Bibliographie :Cuisine familiale syrienne - Publisud 1997Cuisine portugaise - Edisud 1999Cuisine du Tarn - Edisud 2001Voyages 100% gourmands - Delyne 2002 - Recettes de tous les coins du monde avec un aperçu des habitudes culinaires de ces paysCuisine indienne - Edisud 2006 - Recettes accompagnées de tours de main culinaires et d'anecdotes - Carnet d'adresses sur toute la FranceCuisine de Croatie - Édisud 2008J'adore le chocolat mais pas que - Delyne 2012 - Recettes de cuisine pour les enfants expliquées PAR un enfant - Illustrations humoristiques de Morgan T. - Photos de chacun des plats présentés.Par ici, vous trouverez ce bel ouvrageGourmande et curieuse de nature, j'ai réuni dans ces livres des recettes des 4 coins du Monde pour partager avec vous le plaisir que j'ai eu de les goûterPour commander ce livre et les autres!Ecriture culinaire par Eve Marinone. 592 likes · 4 talking about this. Eve Marinone se dit " née au goût " dans la cuisine d'une Tatie de son enfance,...Enfin,  je ne peux pas terminer cette présentation sans vous raconter une petite histoire:En fait, Evelyne, l'auteur, et moi-même, nous nous sommes déjà rencontrées dans une autre vie, il y a plusieurs décennies, dans un autre pays où la neige et le froid étaient présents d'octobre à avril. Rien à l'epoque ne laissait supposer que la passion culinaire nous réunirait un jour!Et puis, récemment, sur ce blog, Evelyne rédige un commentaire à propos d'une recette. Elle ne savait pas qui j'étais et c'est en message privé que nous nous sommes reconnues! C'est chouette non? C'est avec d'autant plus de plaisir que je vous ai présenté son livre aujourd'hui!
 


 
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